旬に収穫した実山椒の、ピリッと爽やかな香り。 高知県越知町の仁淀川のほとりで旬を迎えた実山椒を、一粒一粒丁寧に収穫し、手作業で茎を取り除いてあく抜きをしました。 漬け込むのは、高知県田野町の田野屋塩二郎がつくる完全天日濃縮海水。そのまろやかな塩味が、実山椒本来の香りと心地よい辛みを引き立てます。 まずはそのまま一粒。お酒のおともとして味わえば、実山椒ならではの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。 炊きたてご飯やおにぎりはもちろん、焼き魚、冷奴、湯豆腐、鶏肉料理、パスタ、カルパッチョなど、さまざまな料理のアクセントとしてもお楽しみいただけます。 名称：実山椒の海水漬け、内容総量：45g 原材料名：海水（高知県産）、実山椒（高知県産）固形量：20g 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 賞味期限：ラベル上部に記載 販売者：高知県高知市越前町2-9-23 びりり小松由紀 製造所：高知県吾川郡いの町枝川321カネトコ片岡銘木店片岡正吉 賞味期限：製造日より365日 栄養成分表示（食品100g当り）推定値 熱量：36kcal たんぱく質：1.3g 脂質：0.1g 炭水化物：7.4g 食塩相当量：15g ［私たちが手がけました］ ぴりり 小松由紀（17期生） ［商品発送］ 販売元「ぴりり」より直送いたします。 ［送料について］ 宅配便コンパクト｜ヤマト運輸でお届けします。 全国一律／880円（税込） 北海道・沖縄／1.100円（税込）